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饮食养生
宝贵药材如何进补更合适
作者：武当山假日旅行社来源：武当山假日旅行社 日期：2012-05-01 01:15点击：3034 次

       提起冬令进补，人们常说“补身三宝，人参、鹿茸和阿胶”。杭州市民今冬热衷于传统滋补药材进补。据懂得，今年除了山参、阿胶仍然旺销之外，一直身价较高的冬虫夏草、哈士蟆油销量也被带动，并被普通市民吸收。这些滋补品的希奇功效是众所周知的，但是仍然有很多人不清晰如何食用才华取得事半功倍的进补成果。近日，河坊街上的方回春堂参号特邀资深参茸专家杨其康，为顾客免费度身定制滋补验方。

　　人参

　　人参实用于身体衰弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽干舌燥者、神疲惫力者、失眠多梦者、食欲不佳者以及高血压、冠心病、肝阳、肝肿瘤、慢性肾炎、心肌炎等患者；红参补益脾胃，补气补血补阳均可奏效，但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用，实用于畏冷怕冷、手脚不热、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、年老体衰和妇女贫血等；西洋参合适人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便于尿赤等患者，可补阴生津，能降血压、血脂、血糖等功效。
　　服法：１、泡茶。将人参切为薄片，放进杯中，每次１—２克，冲进沸水，而后盖上杯盖泡５分钟左右，代茶饮，直至药味消逝，而后将人参渣嚼食。
　　２、冲粉。将人参烘干研末，每次１—２克，如上法服食，或吞服，以温水送下。
　　３、含化。将人参切为极细薄片，逐日分数次放入口中，缓缓咽下。
　　４、炖服。取人参５—１０克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。


　　阿胶

　　阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功效，实用于血虚引起的神情姜黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血（预兆流产）等。由于阿胶尚具有滋阴润肺作用，故又能治疗阴虚肺燥之干咳无痰、痰少或痰中略带血丝、咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄白等症。
　　服法：由于阿胶膏制法庞杂，市面上有售专业加工而成的成品。如方回春堂“特制回春阿胶膏”，选用正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中药浸膏，口感香脆可口。日服５０—６０克。


　　冬虫夏草


　　冬虫夏草，一种独产于青躲高原海拔３８００米以上高冷地带的既是虫又是草（冬季是虫，夏季是草）的奇特复合体。性味平温、甘淡。古代医家说：虫草补“三焦”，人的心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证实，虫草对防癌、治癌、化疗期中康复有奇效。而且食用冬虫夏草没有禁忌，男女老少皆合适。
　　服法：
　　１、取２支隔水炖（或沸水泡服），代茶饮，到晚上连虫草渣一起服下；
　　２、取６—８支炖老鸭，味道鲜美。也可烧肉、煲鲫鱼汤。
　　
      鹿茸



　　鹿茸历来是宝贵滋补品，能加强免疫力，抗疾病抗朽迈，老年人每年冬季适当服用可强健身体、延年益寿；能补肾虚，益精血，强筋骨，用于肾阳不足、畏冷乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子不孕、产后衰弱等症。
　　服法：
　　１、逐日剂量为０。５克，研末开水冲服。
　　２、切片含服。
　　３、冬季四肢冰凉者可用鹿茸蜡血片浸酒，饮鹿茸酒热身。
　　４、男子壮阳，可将鹿茸蜡血片、海马、海龙、高丽参一起浸酒，密封１日后可饮服。
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